左岸咖啡第五話：多摩咖啡館 Le Dôme Café

Le Dôme Café

108 Boulevard du Montparnasse
75014 Paris, France
01 40 47 04 91
M: Vavin

wiki-- Le_Dôme_Café

如果說雙叟(Les Deux Magots)、花神(Cafe de Flore)、利普(Basserie Lipp)是聖傑曼大道上的鐵三角，那麼圓頂(La Coupole)、圓亭(Le Rotonde)、多摩(Le Dôme)、菁英(Le Select)應該就是蒙帕那斯的金四角了吧?

這四間咖啡店隔一條街兩兩相對、從一間要到另外一間走路不用半分鐘，只要從這間走出來就可以立刻到下一間。這也不難想像這幾間咖啡館時常出現在旅居巴黎的藝術家或作家作品中，因為這些都是他們的生活圈。

高更、畢加索、海明威、紀伯倫、亨利米勒、康定斯基到近期的法國攝影師布列松全都是座上常客。這裡的視野好，氣氛更好。也許是八月正處巴黎的暑假和工商休假期，原本最熱門罩著透明屋頂的咖啡座上只有少少的五六張桌子的客人。

正好! 這樣的清幽求之不得。

　

從大門走進來就可以看得出這間咖啡館的講究

這是一座屏風，很精緻又有歷史又美麗的屏風~

Le Dôme的內部美侖美煥，一定不能錯過的是椅背上方那些黑白的名人照片。

看著桌上的酒杯整齊地擺放也不難想像這裡是家好餐館

中餐絕對是非常划算的選擇，
不管是不是在這間餐館還是其他間巴黎的餐館。

中餐的價格幾乎都是晚餐價格的一半甚至更便宜，如果真的想要體驗某些喜歡的餐廳又沒有預算的朋友，可以考慮預約中餐，一來可以清幽一些，一來還可以省荷包。

咖啡的價格2.55歐，以巴黎的物價來看，這個價格非常合理。

　

到世界上任何地方旅行，我都有自己的一套【比價哲學】。

像是日本藥妝店中的【AD指數】，

或者 巴黎咖啡館中的 cafe noir 黑咖啡指數。

　

這意思是說到巴黎的任何一家咖啡館，只要先看一下黑咖啡(濃縮咖啡)的價格，大概就可以看得出這家咖啡館中的價格是高還是低。像這間已經上百年歷史(1898年開店)的咖啡館，能以這樣的價格點一杯咖啡，就賴著幾個鐘頭，這一杯咖啡的價格真的是太太太划算了!

Le Dôme Café 也有人稱為 Café du Dôme是蒙帕那斯這一區中這類咖啡館中最早開的一間 ，連La Coupole圓頂咖啡館也是這間老闆過去開的。在這間咖啡館裡面的故事太多太多，以前貧窮的年輕藝術家可以到這裡點一盤只要一元的土魯斯香腸加上薯泥；而如今世界上最高的美食指南--- 米其林紅皮書--- 也給過這間海鮮料理一顆星的評價!!

處處都可以引發懷古幽情的裝潢，
我喜歡走進巴黎咖啡館時就像翻開一本有趣的歷史書的感覺......

室外用餐區

從透明屋頂灑下來的陽光，讓人在此有另外一種不同的用餐風情。

隔壁穿著打扮很整齊的一對老夫妻點了招牌海鮮當午餐

秋天腳步漸漸接近，我也想要在巴黎大快朵頤，吃它幾次生蠔大餐 !

這位單獨來用餐的中年男子，邊吃飯還會邊唱歌，看起來心情很好。
只是他仍舊會不停張望面對馬路的那對情侶..... 好像真的很羨慕他們......

難怪中年男子會一直盯著落地窗外，原來這女子真的很有型!!

而我的咖啡呢? 正香!!

不知道海明威當初喝的咖啡跟我喝到的味道一樣嗎?

他是不是也跟我一樣邊喝咖啡邊想著文章要怎麼寫?

友善的服務生總是面帶微笑，要是能夠頒發服務獎章，我一定頒一個鑽石獎給他!

這是餐廳的服務文化，原來，不只是咖啡事者的笑容可掬，就連經理也都人超好!
在離開前，他們叮嚀我周日周一休店不開門，其他每一天都歡迎我去他們家咖啡館!

　

會的會的!

我好喜歡Le Dôme Café，別開玩笑了!

　

　

　

附註:

(1) Le Dôme Café咖啡館中的常客

Henri Cartier-Bresson (1908–2004) 布列松-法國攝影師
Paul Gauguin (1848–1903) 高更-法國畫家
Ernest Hemingway (1899–1961) 海明威 -美國作家
Gibran Khalil Gibran (1883–1931) 紀伯倫-黎巴嫩作家
Wassily Kandinsky (1866–1944)  康定斯基-俄羅斯畫家
Henry Miller (1891–1980) 亨利米勒  -美國作家
Pablo Picasso (1881–1973) 畢加索 -西班牙畫家

(2) 與Le Dôme Café咖啡館有關的文學藝術作品

Henry Miller, Tropic of Cancer
Elliot Paul's, The Mysterious Mickey Finn: or Murder at the Cafe Du Dome (1939)
Ernest Hemingway's, With Pascin at the Dôme, in A Moveable Feast
"Paris", lyrics by Édith Piaf
Simone de Beauvoir, She Came to Stay (1943)