要瞭解巴黎，你必須到一家咖啡館去坐坐---也許是坐在一張位於懸鈴木濃蔭下的路旁咖啡座，面對寬闊的林蔭大道或歷史悠久的小廣場.....你必須沈浸在對這座城市的感覺中。總之你必須慢慢來。在咖啡館消磨的幾個鐘頭--觀賞、思考、發呆---都不會被浪費。他們都是法國日子起落中的一部份，給予它韻律與意義。
---安琪拉梅森(Angela Mason)《咖啡或殺時間》
寫巴黎左岸的咖啡館就跟在台灣寫日常食記有點類似，會想要把它立刻寫下來的通常都是很值得留下記錄的，那種天天去吃早餐的豆漿店，也許你就不會費神把它拍照寫下來。在公司轉角的那間每天去買飲料的店，你明明就很喜歡，但是卻從來沒在部落格中留一頁篇幅給它。這一篇文章中要介紹的咖啡店好像就是這種角色。
這是一間從Odéon地鐵站走出來轉彎處的大餐館，就是那種也賣薯條、也賣咖啡、也賣飲料、也賣餐點的店，綜合得恰到好處。而且這間店真是了不起，了不起的大！！！！每一個區塊看起來都可以切割出來獨立營業，而且每一塊生意都會非常好所以我說它很了不起。
八月的巴黎，傍晚七點天還亮得跟台灣的下午三四點差不多。走在人來人往熙熙攘攘的Rue de Buci，身邊的酒吧和坐在咖啡座上哈煙喝啤酒的人，提醒我這是一天中可以享受酒吧裡「特價消費」的HAPPY HOUR。
原本就很想要到這間Relais Odéon來掀開它神秘的面紗。踏著輕快的腳步，撐著下午吃的大餐到晚上七點都還沒消化完，索性進去喝杯調酒吧！
